Meursault «Les Clous»

Millésime 2022

Intense et puissant, un Meursault tout en finesse avec un boisé délicat. Des notes de noisettes grillées en fin de bouche.

Cépage
Chardonnay
La vigne
Cette vigne plantée en 1978 est située à une centaine de mètre au dessus des 1er Crus. De faibles rendements pour des raisins de qualité.
Vinification et élevage
Vinifié en citerne inox jusqu’à mi-fermentation puis en fûts pour apporter finesse aromatique. Basse température contrôlée (18-20 °c) pour conserver tout son fruit et sa structure.Elevage 9 mois en fût dont 30% de fûts neufs pour apporter ampleur et finesse.
Accord mets-vins
Il accompagnera à merveille vos plats de fêtes, fois gras, homard mais aussi vos plats de tous les jours, poisson en sauce, poularde à la crème. Se mariera très bien avec un comté affiné.